Składniki:
- 2 jajka
- garść szpinaku
- 5 pomidorków koktajlowych
- 2 plastry mozzarelli
- łyżeczka parmezanu
- pół łyżeczki masła klarowanego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Jajka wbić do miseczki, dodać sól, pieprz i wymieszać.
2. Na patelni rozgrzać masło klarowane. Następnie dodać szpinak i chwilę podsmażyć.
3. Jajka wlać na patelnię i smażyć na średnim ogniu, około 2 - 3 minut.
4. Przełożyć omlet na drugą stronę, dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, kawałki mozzarelli i starty parmezan.
5. Złożyć omlet na pół.
Twój komentarz