Co będzie potrzebne?
✔️ 1 średniej wielkości cukinia
✔️ 2 małe ziemniaki
✔️ 1,5 szklanki bulionu warzywnego
✔️ 1 mała cebula
✔️ 1 ząbek czosnku
✔️ 1 łyżeczka masła klarowanego
✔️ 1 łyżka jogurtu naturalnego
✔️ przyprawy (u mnie pieprz, sól, chilli i tymianek)
✔️ opcjonalnie: pestki dyni/słonecznika/grzanki
Sposób przygotowania:
1. Warzywa pokrój w kostkę
2. Na maśle klarowanym podsmaż cebulę, a następnie dodaj cukinię i czosnek oraz sól, chili i pieprz.
3. Smaż kilka minut, następnie zalej bulionem i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. Gotuj do miękkości około 20 minut.
5. Ugotowaną zupę zblenduj i dodaj jogurt naturalny.
6. Na koniec dodaj grzanki i/lub pestki i gotowe!
Smacznego!
Twój komentarz