Składniki:
- 1 jajko
- 30g (3 łyżki) mąki np. orkiszowej, żytniej lub graham
- 500g (1 średnia) cukinia
- 100g (1 średnia) marchewka
- 100g (4 łyżki) jogurtu naturalnego
- 6g (3 łyżeczki) natki pietruszki
- ulubione przyprawy
Sposób przygotowania:
1. Cukinię umyć, przekroić na pół, łyżką wydrążyć pestki, marchew obrać.
2. Warzywa zetrzeć na tarce. Wyłożyć na sitko, posolić i odcisnąć wodę.
3. Wymieszać z jajkiem, posiekaną natką, mąką i doprawić.
4. Smażyć na suchej patelni lub lekko posmarowanej oliwą.
5. Przygotować sos z jogurtu z dodatkiem ulubionych przypraw.
Twój komentarz